Ta en titt på Allram

Av
Artikkelen er over 10 år gammel

Weingut Allram i Kamptal nær Wien kan skrive sin familievinhistorie tilbake til 1794.

DEL

Etter at søstrene Michaela Haas og Birgit Eichinger splittet farens vingård seg i mellom i 1992, drives det historiske vineriet videre av Michaela og ektemann Erich. Mye har de tilført eiendommen etter det. Alt fra brakklagte steinterrasserte vinmarker til den gamle fatkjelleren har de møysommelig restaurert.

Utstrakt nyplanting, der druesortenes komparative fortinn tilpasses vinmarkenes terroir, har blitt foretatt. Jordbruket er organisk. Avkastningen holdes på et lavt nivå. I vineriet er den nyeste state of the art-teknologien installert samtidig som man bestreber seg på å manipulere vinene minst mulig.

De vinene vi har prøvd er stort sett fra 2008-årgangen. I Kamptal var dette et utfordrende år med mye kulde, varme, væte og sol i en salig blanding. Vi har prøvd syv av Allrams viner og plukket ut de fire beste. Dette er samtidig de vinene som kom seg mest helskinnet gjennom moder naturs luner i 2008.

Nr 56052 Allram Grüner Veltliner 2008 3 liter BiB kr 350

Weingut Allram, Kamptal, Østerrike (Porsgrunn, Skien og Stathelle)

Hvitvin. Drue: grüner veltliner fra forskjellige vinmarker. Ikke fatlagret.

Klar gulgrønn. Forførende aroma av gule epler, modne Williams-pærer, gule stikkelsbær med hint av hvitpepper. Delikat. Slank, tørr med en krydret og syrlig smaksprofil. Bra ettersmak.

Passer til: Skalldyr, hvit og rød fisk, salat eller nytelse.

Konklusjon: Forførende, krydret, syrlig. Hva mer kan man forlange? Utrolig mye grüner for pengene!

Nr 58621 Allram Gaisberg Riesling 2008 kr 149,90

Weingut Allram, Kamptal, Østerrike (Bestillingsutvalg)

Hvitvin. Drue: riesling fra enkeltvinmark. Ikke fatlagret.

Blank lys grønngul. Deilig aroma av grønt eple, lime, hylleblomst og mineraler. Slank, tørr, rein, frisk og fruktig. Stålsyrlig mineralsk ettersmak.

Passer til: Reker, rød fisk, asiatisk mat som thai-mat, sushi, sashimi, salat eller hygge.

Konklusjon: Frisk, rein og syrlig. Gaisberg til pen pris!

Nr 57408 Allram Grüner Veltliner Eiswein 2008 37.5 cl kr 200

Weingut Allram, Kamptal, Østerrike (Bestillingsutvalg)

Hvitvin. Drue: grüner veltliner. Håndplukket den 29.12. 2008. Fatlagret 3 måneder.

Blank gyllen. Herlig aroma av blomsternektar, honning, hvit pepper og fersken. Fyldig, søt, men med superb fruktig friskhet. Lang ferskenpreget ettersmak.

Passer til: Fersken-, aprikos- eller epleterte, fruktsalat, blåmuggost eller nytelse.

Konklusjon: Rein og skjær nektar kysset av sol og is! Pen pris til eiswein å være.

Nr 13387 Strasser Hasel Alte Reben Grüner Veltliner 2008 kr 125

Weingut Allram, Kamptal, Østerrike (Samtlige polbutikker i Telemark)

Hvitvin. Drue: grüner veltliner fra gamle vinstokker i enkeltvinmark. Fatlagret.

Lys grønngul. Litt lukket aroma av eple, hasselnøtter, hvitpepper og mineraler. Middels fyldig smak med bra konsentrasjon, men lite syrefriskhet gjør vinen litt flat og forglemmelig.

Passer til: Fisk, skalldyr, salat eller hygge.

Konklusjon: Grei vin som nok vil utvikle seg til det bedre, selv om syrligheten som grüner kan ha savnes. Vinen sliter med årgangen, men prislappen er bra. Totalt sett et hederlig kjøp.

Artikkeltags