Rhône. I vingudens fotspor

Av
Artikkelen er over 14 år gammel

«Det er en gud og ikke noe menneske som har funnet på å forbinde alt dette i ett glass: solens varme, rosens farge, blodets smak, og vannets evne til å vekke vår tørst.

DEL

Det er en gud som har gitt oss dette i en eneste slurk - for å frigjøre vår sjel: vannet som oppløser og ilden som fortærer». Paul Claudel (Cantique de la Vigne)

Når kom vinranken til Rhône? Det er vanskelig å gi et sikkert svar. Kanskje greske kolonister fra Fokaia eller etruskere fra Toscana brakte den dit en gang mellom 600 og 800 år før vår tidsregning.

Kanskje vokste alt vinranken vilt i Rhône da innvandrerne kom, og franskmennenes forfedre fremstilte vin for eget lokalt konsum.

Uansett, der, og i det nærliggende Provence, starter sannsynligvis Frankrikes vinhistorie.

Nr 43859 La Pas de la Beaume 2004 kr 89,50

Cave de Cairanne, Rhône, Frankrike

(Blå bestillingsprisliste)

Druer: Vesentlig grenache, med en slump syrah, carignan og cinsault. Ikke fatlagret.

Middels dyp rubinrød. Behagelig aroma av blomster, pepper, røde bær og urter. Middels fyldig, saftig og fruktig, rund smak. Litt kort og veik ettersmak. Allikevel mye vin for pengene.

Mat: Salat, lyst kjøtt, lasagne, pasta, pizza, lette retter av rødt kjøtt. Leskende uten mat.

Nr 43406 Brigand Côtes du Rhône 2003 kr 144,90 (før kr 176,20)

Domaine de Filles Durma, Rhône, Frankrike

(Blå bestillingsprisliste)

Druer: grenache, syrah. Fatlagret.

Dyp rødfiolett farge. Intens duft av bjørnebær, plommer, hvitpepper, sorte oliven og krydder. Kraftig, fyldig med pepret fruktighet og varme i munnen.

Lang, rustikk ettersmak med et litt støvete preg. Dette blir litt for røft og ubalansert, men ok vin til prisen.

Mat: Rødt kjøtt, vilt.

Nr 50453 Colombier Crozes-Hermitage 2004 kr 169,90

Dom.du Colombier, Rhône, Frankrike

(Blå bestillingsprisliste)

Drue: syrah. Fatlagret.

Middels dyp fiolettrød. Praktfull kompleks bouquet av fiol, hvitpepper, medisinskap, bjørnebær, kirsebær og rått kjøtt. Middels fyldig, delikat, velbalansert smak der frukt, syre, garvestoffer og alkohol er perfekt avstemt. Lang ettersmak. Vellaget og utsøkt vin.

Mat: Rødt kjøtt, vilt. Flott uten mat også.

Nr 50221 Cuvée Gaby Crozes-Hermitage 2003 kr 228,20

Dom. du Colombier, Rhône, Frankrike

(Blå bestillingsprisliste)

Drue: syrah. Fatlagret.

Dyp fiolettrød. Intens kompleks duft av hvitpepper, gasbind, bjørnebær, krekling, kardemomme og lær. Middels fyldig, konsentrert, harmonisk og rund smak.

Lang, nyansert ettersmak. Mer av det meste enn standardutgaven, men også betydelig høyere pris.

Mat: rødt kjøtt, vilt.

Artikkeltags