Vinterferie-favorittene

Av
Artikkelen er over 10 år gammel

Vinterferien med basisutvalgsvinene er like om hjørnet.

DEL

TA har råkjørt med italienske viner i flere uker nå. Det var så innmari fristende. Imidlertid ønsker vi i det store og hele å speile et vinmangfold. Dermed kjører vi denne fredagen løs med viner fra Australia, Spania, Portugal og Østerrike. Det er viner som gjør seg til for eksempel biff, gryteretter, pizza, pasta, reker, skjell, fisk eller peiskos. Prisene ligger på 100 pluss.

For mange er ikke lenger 100 kroner grensen for hva man er villig til å betale for en god flaske vin, smertegrensen ligger nå mellom 120 og 150 kroner. Husk at i 1988 brukte gjennomsnittshusholdingen 4,6 prosent av inntekten på alkohol, i 2006 bare 2,9 prosent. I løpet av disse årene økte samtidig alkoholkonsumet med hele 35 prosent.

Mye av årsaken til dette endrete forbruksmønster skyldes stadig høyere kjøpekraft i befolkningen, og relativt stabile alkoholpriser. Da stiger også smerteterskelen for hva man er villig å betale for en flaske vin, ikke sant?

Nr 31755 Peter Lehmann Barossa Shiraz 2005, 119,90 kroner

Peter Lehmann, Barossa Valley, Australia (Basisutvalg- Bø,, Kragerø, Porsgrunn, Rjukan, Skien, Stathelle, Vinje)

Rødvin. Drue: shiraz. Fatlagret.

Svært mørk blårød. Kraftig sødmefull aroma av moden mørke bær, svisker og kirsebærlikør i sjokolade! Fyldig smak med mektig trøkk, stor fruktkonsentrasjon og lang ultraaustralsk karamellisert ettersmak.

Passer til: Storfe, lam, vilt, godt krydrete gryteretter eller sanseløs nytelse!

Konklusjon: Litt for mye av det gode vil noen puritanere si, men skal det være australsk gir denne full pakke!

Nr 43988 Gobelsburger Riesling 2006, 128,10 kroner.

Schloss Gobelsburg, Kamptal, Østerrike (Basisutvalg-Porsgrunn, Skien, Stahelle)

Hvitvin. Drue: riesling. Ikke fatlagret.

Skinnende gulgrønn. Delikat aroma av grønt eple og fersken, med snev av blomster og mineraler. Delikat, slank og elegant smak med prima fruktintensitet, livlig syre og balanse. Svært lang mineralsk ettersmak.

Passer til: Hvit og rød fisk, skalldyr, orientalsk mat, salat, kylling eller kontemplasjon.

Konklusjon: Riesling som gir full valuta for pengene. Perfekt!

Nr 45369 Niepoort Fabelaktig Douro 2005, 119,90 kroner.

Niepoort Vinhos, Douro, Portugal (Basisutvalg-Porsgrunn, Skien)

Rødvin. Druer: tinta roriz, touriga franca, tinta barroca, touriga nacional, m.fl.. Lett fatlagret.

Dyp rødfiolett. Litt kjølig duft av solbær og skogsbær med hint av krydder, mint og vanilje.

Middels fyldig, relativt saftig og fruktig smak med lang fast ettersmak.

Passer til: Torsk, lam, pizza, pasta, kyllingsalat, bacalao eller hygge.

Konklusjon: En meget bra allrounder. Forholdsvis fabelaktig.

Nr 40318 Marqués de Cáceres Reserva 200, 159,90 kroner.

Bodegas Marqués de Cáceres, Rioja, Spania (Basisutvalg-Notodden, Porsgrunn, Skien)

Rødvin. Druer: tempranillo, garnacha tinta, graciano. Fatlagret.

Medium dyp skinnende rubinrød. Grei duft av skogsbær, krydder og lær. Middels fyldig, ganske tørr og syrlig smak med medium fruktkonsentrasjon. Bra ettersmak.

Passer til: Lam, svin, modne oster.

Konklusjon: Bra, men litt skuffende vin i toppårgangen 2001.

Artikkeltags