Gå til sidens hovedinnhold

Chianti, Mona Lisa, Leonardo og Jens

Artikkelen er over 14 år gammel

Det meste har en sammenheng, også vin. Både Mona Lisa, Leonardo og Jens har noe å gjøre med de Chianti-viner vi her og nå presenterer.

Hvordan? Vi har testet Chianti fra Villa Vignamaggio. Legenden vil ha det til at Leonardos Mona Lisa, Mona Lisa Gherardini ble født her i 1479. Det sies for øvrig at Leonardo malte hennes portrett på Vicchiomaggio, der en annen av våre testviner kommer fra.. Leonardo da Vinci ble født i landsbyen Anchiano, nær Vinci i 1452. Kooperativet fra Vinci, Cantine Leonardo da Vincis Chianti har vi prøvd i ny årgang. Jens er ikke Jens Stoltenberg eller Jens Jensen eller noe slikt. Nei, Jens er Jens Bjørneboe, mann for sin Chianti. Slik kunne bare han ordlegge seg om et måltid mat og en butelje Chianti:

«Jeg har også en gang
i Pisa
fortært en indrefilet
svidd av levende ild utenpå
og rød som det flammende
helvete innvendig.
Bistått av en liter
gammel Chianti...»

(Jens Bjørneboe: Om steder på jorden og mat jeg liker. Fra Samlede Dikt, Oslo 1977)

Nr 42776 San Jacopo Chianti Classico 2005 kr 144

Vicchiomaggio, Toscana, Italia (Bestillingsutvalg)

Rødvin. Drue: sangiovese. Vinen er lagret tradisjonelt på store fat. Dette gir en finstemt balanse mellom kryddertoner, frukt og bløthet.

Dyp skinnende rubinrød. Nydelig duft av kirsebær- og morellekstrakt med hint av krydder og fioler. Middels fyldig kirsebærsyrlig smak med flott kjernebitterhet og bløthet. Lang nyansert ettersmak.

Passer til: Rødt kjøtt, pizza, smaksrike pastaretter, harde oster eller nytelse.

Konklusjon: Kirsebær, moreller, fiolblomst og krydder fanget i en flaske. Himmelsk!

Nr 48299 Leonardo Chianti 2006 kr 99,80

Cantine Leonardo da Vinci, Toscana, Italia (Bø, Porsgrunn, Skien, Vinje og bestillingsutvalg)

Rødvin. Drue: sangiovese. Vinen er tanklagret for å bevare friskhet og fruktighet.

Dyp rubinrød. Rein og pen duft av kirsebær, moreller og blomster. Slank og elegant med rank kirsebærsyrlig smak. Bra fast ettersmak.

Passer til: Pizza, pasta, rødt kjøtt uten de heftigste sausene eller hygge.

Konklusjon: Frisk, syrlig og spenstig. Leonardo leverer varene i ny årgang. Meget bra kjøp!

Nr 7350 Terre di Prenzano Chianti Classico 2005 kr 155,90

Villa Vignamaggio, Toscana, Italia (Bestillingsutvalg)

Drue: sangiovese. Vinen er lagret tradisjonelt på store fat.

Dyp rubinrød. Behagelig aroma av kirsebær og solbær med hint av krydder og treolje. Slank og stram syredominert smak. Bra ettersmak.

Passer til: En tøffing som er finfin til storfebiff og annet rødt kjøtt, passer også bra til pizza, pasta. Typisk matvin.

Konklusjon: Barsk og tradisjonell matvin. Meget bra kjøp!