Jan Rugstad på Klyve i Skien tippet 103,030 kilo. Det er vanskelig å komme stort nærmere uten å treffe helt blink.

GRISEFLAKS

Kjøkkenet til Jan Rugstad ser snart ut som et lite slakteri. Mens slakter John Landsverk kvesser knivene spør han hvordan de vil ha partert den halve grisen de har vunnet.

Han spør hvor tykke de vil ha kotelettene, og de får den tykkelsen de ber om.

- Jeg håper du har god plass i fryseren?

- Ja, vi ryddet ut av fryseren. Det gjorde vi før konkurransen, sier Rugstad.

- Snakk om å være sikker på å vinne, gliser Landsverk.

- Det var griseflaks, mener Rugstad,

ALT KAN BRUKES

Slakteren forteller dem at alt på grisen kan brukes. Rugstad sier han har vært med og laget sylte fra bunnen av før, og kjenner litt til det å lage mat. Han vil nå kjøpe en kokebok om gris.

I et imponerende tempo skjærer Landsverk svinekoteletter og nakkekoteletter av grisen.

- Denne koteletten er så fin at du ikke kan spise den. Den må rammes inn og henges opp på veggen, fleiper han.

Familien er buden bort på middag julaften. Men de skal være hjemme i resten av jula og kommer til å invitere flere på middag.

- Nå kan vi ha svinesteik på familiemiddag, sier kona Kirsten Almenning.

GRIS PÅ SLANKEKUR

Landsverk går i gang med å skjære ruter på ribba. Han spør om de vil ha ribbe med rygg eller ribbe uten rygg.

Mens hans skjærer beklager han seg over at det er så lite fett på grisen.

- Se på dette her. Det er bare en tynn fettrand, det er bare svor. Men det er sånn folk vil ha det.

- Det kommer vel an på hvor mye grisen har trena, foreslår Rugstad.

- Ja, dette må være en Grete Roede-gris, konstaterer Landsverk.

Han gir mange råd og tips til familien om hva de kan lage av grisen. Landsverk spør om de liker snitsel. Det kan visstnok også lages av gris, ifølge slakteren, og det kan lages stek av låret.

STUDERTE BILDET

Den andre halve grisen ble vunnet av Bjørn Ringsevjen på Ulefoss.

- De andre i huset mente den måtte veie runde 70 til 80 kilo. Jeg studerte bildet nøye flere ganger, og mente den måtte veie over 100 kilo, sier han.

Bjørn Ringsevjen fikk også en halv gris i premie for sin treffsikkerhet. Det er vanskelig å komme mye nærmere enn det han tippet.

Sylte veide 103,026 kilo, mens Ringsevjen tippet 103,016 kilo.

PÅ BORDET

Landsverk henter fram kjøttsag og kniver fra veska si mens grisen ligger på kjøkkenbordet. Han spør hvordan de vil ha den partert.

Bjørn bor hjemme hos foreldrene Inger Lise R. Bakken og Magne Bakken. Der vil grisen bli plassert i fryseren etter at den er skåret i passelige mengder med koteletter og steker, bog og kjøtt til ertesuppe og lapskaus.

- Det er såpass mye mat at jeg umulig kan klare å spise alt det alene, smiler han.

I løpet av jula vil familien få besøk av noen av Bjørns seks søsken. Nå har de rikelig med mat de kan servere på familiemiddagene framover.

800 KUPONGER

Kirsten Roligheten i serviceavdelingen i TA sier det ble sendt inn rundt 800 kuponger om Sylte på papir og på e-post. Hun sier de fleste tippet slaktevekta til mellom 70 og 80 kilo. Men det var også flere som var over 100 kilo, og noen var bare noen desimaler fra å tippe helt korrekt.

- TA gratulerer begge vinnerne i den populære tippekonkurransen.