Drømmen om å drive et gjestetun på landet, nærmer seg åpningsdato for Anette Tollefsen Grennes (37). - Gjestene skal få samme oppvartning som våre beste venner.

Ekteparet Anette og Petter Grennes fant endelig sitt gjestetun da de høsten 2008 oppdaget den landlige husklyngen under Ramsåsen ved Jarseng.

TO BAK KONSEPTET

- Drømmen har vært å finne et sted vi kan bo på, samtidig som vi skal drive et gjestetun. Det har vi funnet her, sier Anette Tollefsen Grennes.

Huldras hus skal være hennes arbeidsplass på fulltid, mens ektemannen skal bidra utenom sin heltidsjobb i næringslivet. Åpningsdato er 1. august.

- Etter å ha gjort om og gravd opp store deler av utearealet, trenger vi en vår og en sommer for at området skal gro til, forklarer vertinnen på Huldras hus.

PRIVAT VELKOMST

Gjestetunet består av to mindre hus, som skal romme 10 til 12 sengeplasser. Konseptet skal være personlig, men ikke privat.

- Resepsjonen skal ligge i huset her hvor vi bor. Gjestene skal føle seg velkommen i en lun og intim atmosfære. Vi bor i den ene etasjen, mens den andre er hovedlokale for møter, kurs, jubileum, julebord eller bryllup. Vi tenker oss at vi kan ha plass til små grupper fra to personer til 25, forklarer Grennes.

ROM MED EGET BAD

I tillegg til en badeavdeling ute med jacuzzi og badstu, er det etablert et lite amfi foran stabburet til samlinger. Turstier og rekreasjon hører med. Og ikke minst smakfull og hjemmelaget mat.

- Det er sju måneder til åpning og mye gjenstår, men det skal bli ferdig. De fleste rommene får eget bad. Vi ønsker å tilby høy standard på delikate rom. Investeringene er gjort fra oppsparte midler og egen lønn. Vi runder vel 1,5 millioner kroner, oppsummerer Grennes.

NAVN MED SUS

Navnet Huldras hus ble foreslått av en kreativ venninne, Ingerid Heggelund, som driver Odden gård i Kilebygda.

- Det navnet satt med en gang. Vi er i skogen, der Huldra bor. Det er litt djevel og litt engel over det navnet, noe som jeg kan kjenne meg godt igjen i, ler Anette Tollefsen Grennes.

Gjestene må melde sin ankomst på forhånd, men når de ankommer tunet skal de få den beste service, lover vertskapet.

SMÅSKALAMAT

- Hva vi skal servere er ikke bestemt, men vi elsker å lage og spise god mat. Jeg skal gå på kurs for å lære og lage sjokolade, flatbrød og lefse. Maten skal ha et småskalapreg. Huldras hus ligger fire kilometer fra Porsgrunn og 10 kilometer fra Skien. Det tror vi er innenfor en avstand som folk vil kjøre for å oppleve en unik atmosfære på landet, avslutter vertinnen på Huldras hus.